Teen kiehtova maailma

Marttaherrat kokoontuivat syksyn ensimmäiseen kokkaukseen 8.9.2015 teen merkeissä. Aihetta hiukan ylenkatsottiin ja ainoastaan päiväryhmä toteutui. Emmi piti meille kuitenkin tyhjentävän oppitunnin teen erilaisista muodoista ja niihin liittyvistä leivonnaisista. Saimme kaikki Marttaliiton tekemän vihkosen: "Teen kiehtova maailma". Kirjanen on hyvin tehty ja sponsorina on toiminut teeliike Aaro Forsman Oy.

Saimme maistaa vihreää, Oolong, mustaa, valkoista ja keltaista teetä oikeaoppisesti haudutettuina. Henkilökohtaisesti miellyin keltaisen teen makuun. Lisäksi maistoimme lähtiessämme vielä Yerba  etelä-amerikkalaista Matéta, joka ei varsinaisesti ole teetä.

Leivonnaisina valmistimme seuraavat tuotteet: kurkkusandwichit, sconesit, Viktorian pikapiirakka ja Valjan piiraat.

Kaupasta Emmi oli ostanut tuulihattulivoksia eli Éclaireja. Henkilökohtaisesti pidin eniten venäläiseen teekulttuuriin kuuluvista Valjan piiraista, joihin teimme jauhelihatäytteen. Kaikki leivonnaiset olivat oikein hyviä varsinkin kun niihin lisäsi hunajaa, marjahilloa ja kermavaahtoa.