Höyryäviä keittoja

Marttaherojen maailskuun (23.3.)kokkaus käsitteli pelkästään keittoja. Oppaana meillä oli Pia ja uutena apurina Pekka, joka kertoi urastaan merellä ja maissa. Mies on valmistunut kokiksi Turun Ammatti-instituutista. Käytettävinä meillä oli kirjanen "Lusikka Soppaan", jonka ovat laatineet Arja Hopsu-Neuvonen ja KaisaHärmälä Marttaliiton kustantamana vuonna 2010. Vihkosessa on peräti 63 sivua ja paitsi keittoja on mukaan päässyt myös muutama puuro ja kiisselireseptikin. Kurssimme valmisti seuraavat keitot:

Minttuinen kurkkukeitto

Hernesosekeitto

Hapankaalikeitto

Broileri-kasviskeitto

Provencelainen kalakeitto

Jälkiruoaksi söimme pääsiäisen kunniaksi uutuutena markkinoille tullutta mämmi-vaniljajäätelöä lisukkeina kirsikkatomaatteja ja granaattiomenan siemeniä. Eero ja Markku olivat tuoneen mukanaan kuivaa fino sherryä, joka tunnetusti sopii mukavasti erilaisten keittojen kera.