Kevään viimeinen kokkauskerta pidettiin 16.6.2016 ja aiheena oli Lähi-Idän keittiö. Aluksi luulimme, ettei näin kesän alkaessa tunneta paljonkaan mielenkiintoa lähteä kesäisten grillien vierestä sisätiloihin kokkailemaan mutta sekä päivä- että iltavuoroon ilmoittautui sopivasti tulijoita. Emmin ohjauksessa pääsimme sisälle nykyisin jo niin muotia olevaan itämaiseen keittiöön. Marttaliiton ohjelmassa on nykyisin kyseinen keittiö ja se on kuulemma saavuttanut melkoista suosiota. Liiton laatimasta reseptivihosta teimme seuraavat ruoat:

 

1. Shakshuka

2. Kuku ja Tarator kastike

3. Sheikh el Mahshi

4. Falafelit ja harissamajoneesi

5. Tabbuleh

6. Mannakakku

​

Apurina oli vanha tuttavamme Pekka ja Emmin ohjauksessa annokset valmistuivat jo etuajassa. Ruokajuomana oli makea vihreä tee, joks sopi hienosti maustettujen ruokien kanssa.

​

​

​