Makkarakurssi

Marttaherrojen joulukuinen (2.12.) kokkauskurssi käsitti makkarantekoa. Kurssi järjestettiin poikkeuksellisesti siten, että päiväkurssilaiset aloittivat makkaranteon vasta klo 15.00 ja iltakurssilaiset pääsivät valmiiseen pöytään klo 18.00. Oppaina toimivat yhdessä sekä Riitta että Pia. Molemmat esittivät vielä meille valmiiseen pöytään tulleille miten niitä makkaroita oikein tehtiin. Tytöt olivat myös varanneet makkaroiden kanssa nautittavaksi mmuutaman salaatin ja minä toin paikalle Koffin jouluolutta sekä 3 l Tommasin Apassionata systeemillä valmistettua punaviiniä. Pidin aluksi pienen esityksen viinin terveellisistä vaikutuksista ennenkuin kävimme makkaroiden kimppuun. Kaikki tuotteet olivat maukkaita ja laatuja oli kotimakkara, chorizo ja bratwursti. Tero Säteri oli ottanut kurssilla kuvia, jotka panen tohon perään nähtäväksi.